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Proteína en el paciente con cirugía bariátrica y metabólica

De acuerdo con los datos de la Encuesta Nacional de la Situación Nutricional en Colombia (ENSIN), se estima que el 51% de los colombianos tienen exceso de peso. La situación de sobrepeso y de obesidad en la población es considerada como un problema grave de salud pública por su relación con el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas. Sumado a esto, la mayoría de las personas con exceso de peso presentan deficiencias nutricionales.